HARIO 世界冠軍粕谷哲監製 雙層不鏽鋼濾杯(02號) KDD-02-HSV
由世界冠軍粕谷哲先生所提案,能萃取出咖啡油脂,溫潤滑順、保留咖啡原始美味。
以法蘭絨濾布為出發點,可握式沖泡;或是放於下壺上使用。
側面雙層設計讓細小咖啡粉不易滲透,新設計底部網眼讓熱水順利滴漏,泡出一杯溫醇且美味的咖啡。
濾杯跟把手可分離,方便保養清潔。
方法1 :有用專用濾架
1:倒入30ml熱水,浸泡約30秒。(燜蒸步驟)
(建議在倒入熱水之前,請先啟動計時器。)
2:然後再倒入30ml,等候30秒。
3:再倒30ml,然後等候30秒。
4:之後倒入180ml。(盡可能將水倒在中間。)
5:2分鐘後,再倒入10ml,目前共倒入280毫升。
6:總共約三分半鐘後,移開濾杯,停止過濾萃取。
此時單次萃取量約220〜240ml。
方法2 :手持
用手持方式萃取時,估計與使用咖啡濾布時較相似。
使用20克咖啡豆,只需3分30秒的時間,可萃取出約220〜240毫升咖啡。
剛開始時,慢慢地燜蒸,之後的200ml的水要一次倒入,這樣就能避免萃取到苦味。
◆尺寸: 約長100×寬120×高100 口徑90mm
◆容量: 1~4杯用
◆重量(包括盒子):約323g
◆材質: 本體、把手座:不鏽鋼
◆日本直送
◆平行進口貨