☕ 第一場：規矩實驗
Rule Breaking Lab
📅 日期：3月21日（六）
⏰ 時間：7:00 - 9:00 pm (2 小時)
📍地點：沙田SOS
👤 適合：手沖新手 / 想更理解咖啡的人
很多手沖咖啡教學都會告訴你：
水溫要固定
比例要精準
注水方式要標準
但如果我們 故意打破這些規矩呢？
在這堂課裡，我們會透過幾個簡單實驗：
改變水溫
改變粉水比例
改變注水方式
看看咖啡風味到底會怎麼變。
你會發現：
原來很多「規矩」，其實只是方法之一。
這堂課的目標不是教你一個「正確答案」，
而是讓你 理解味道是怎麼形成的。
☕ 第二場：Blind Tasting
盲測咖啡體驗
📅 日期：3月31日（二）
⏰ 時間：6:30 - 8:30 (2 小時)
📍地點：沙田SOS
👤 適合：新手 / 對咖啡風味好奇的人
很多人覺得自己「喝不懂咖啡」。
但其實問題常常不是味覺，
而是 先入為主的資訊。
在這堂課，我們會進行：
☕ Blind Tasting（盲測品嚐）
你會在不知道咖啡資訊的情況下：
品嚐不同咖啡
比較不同風味
分享自己的感受
過程中你會慢慢發現：
每個人其實都有自己的味覺判斷。
這堂課不是要你記住很多風味詞，
而是讓你 相信自己的味覺。
